黒猫サンタさんのパン作りブログ

プロのベーカリーと製パン企業のみなさまへ

2020-05-08から1日間の記事一覧

カスタードクリームパン・パスコ ~ パーカー成形というフィリング充填の方法

日本の3大菓子パンと言えば、私が連想しますのは『あんパン』『ジャムパン』『クリームパン』の3品種ですね。 あんパンの元祖が木村屋(明治7年)ということはそれなりに知られていますが、ジャムパンも木村屋から明治33年に発売されたそうです。 ではクリーム…