黒猫サンタさんのパン作りブログ

プロのベーカリーと製パン企業のみなさまへ

出張道中のお買い物 ~ チューリップ・ローズ(TULIP ROSE) 東京駅と、そして…

初売りが済んだと思ったら

 世間ではすでにバレンタインデーに視点が移っているようです。

 1月24日(金)は、セミナーの講師として東京・神田へ移動なのですが、家族からは東京駅で買えるから、と チューリップ・ローズ(TULIP ROSE 以下TR) のお土産を催促されて…。

 この日は中国の春節(旧正月)が始まることと、武漢で拡大が懸念されています新型コロナウィルスの影響?で新幹線の指定席も随分取り難くなっていました。

 東京駅で往路の新幹線から山手線への乗り換えで、TRの店舗横を通ると既に行列ができています。

 当然のことながら仕事は時間厳守ですし、場所も初めての会場でしたので、仕事前の移動中ではこの行列に並ぶ余裕もなく、帰路の購入としました。(急いでいましたので、写真も撮らず)

ISS産業科学システムズ

 昨年5月にもお声掛けを頂きましたセミナーに今回も講師として依頼を頂き、製パンのメカニズムを中心に解説します。

www.ebrain-j.jp

 おかげさまで、回を追う毎に受講者の方も増えてきており、6時間(途中1時間ごとのトイレ休憩と1時間の昼食タイムを含む)の長丁場ですが、なんとか頑張っていけました。

 今回は、『製パン加工のメカニズムとパンケーキ・カステラへの応用 ~パンづくりのメカニズムを製法・技術・製品から解説~基礎から最新トレンドまで~』と題して、新たにパンケーキ等のバッター生地に関します解説も加えさせて頂きました。

 久し振りにケーキやカステラのデータに目を通して、以前の実験等での確認事項を再認識しました(これも、なかなか楽しかったりして)。

 さて、帰路には大事な家庭ミッションが残っています。

 東京駅で往路で素通りしました TULIP ROSE の店舗へ向かいます。

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 朝と違って、行列はありません。

 では、速攻で購入して新幹線に乗り込むことにしようと思いました次の瞬間…。

 ん? なにやら立て看板が…。

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 なんと、その日の入荷分のTRはすべて完売とのこと。

 …なんと。

 家族へこの事を電話して、その帰りの新幹線の時間が長かったこと。

 

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 ところが、帰宅してみますと…。

 TR(6個入り 1080円税込)が我が家に?

 なんてことはありませんでした。

 名古屋高島屋のチョコレートフェアにTRも出店していたことから、東京駅で買ってこられなかった報を受けた家族が仕事帰りに買ってきてくれたみたいです。

 ご丁寧に外箱にサインまで頂いてww。

 ピンクのBERRY:ストロベリー&ラズベリー、イエローのPASSION MANGO:パッションフルーツ&マンゴ、ショコラ色のCARAMEL NUTS:キャラメルラテ&炭火ショコラのコントラストが鮮やかです。

 私は、既に昨年10月のシンポジウムで食べていますので、すべて家族に進呈です♪

経過報告

 1月10日からミスタードーナツでスタートしましたmisdo meets PIERRE HERME パティスリードーナツコレクションの6種類のドーナツを完食すべく、これまで3回に渡って購入に足を運びましたが、未だ6種類全てを購入する(食べる)ことができていません。

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 あとはサティーヌファッションただ1種類のみなのですが、店舗につきましたところ、今日も扉の外まで行列ができています、嫌な予感が…。

 この嫌な予感は大当たりで、サティーヌファッションはショーケースには見られませんでした。

 さすがに今日はドーナツを買うこともなく、その場を後にしました。

 目標達成は、いつになるのやら…。

 最後に一言、TRといい、最近なにやらパティスリー付いているような…、今のトレンドとか?