パン百名店2019
食べログの口コミ投稿によりますランキングで、日本全国から毎年100店の人気のベーカリーを選出されたものが、パン百名店です。
今回は家族に名古屋・鶴舞まで出掛けてもらって、その名店の中のスーリープーでパンを買ってきてもらいました。
全国のパン屋さんで16位、愛知県では1位にランキングされているお店です。
もっとも、ランキングが投稿数という絶対値で決められていますので、どうしても人口の多い地域のパン屋さんが上位に入る傾向はありますものの、そうは言っても、どれだけの人がおいしいと認めたかという評価は十分に参考になる結果と思います。
今回は、カンパーニュ・クルミ、ブルーベリー＆シナモンクランブルマフィン、クロワッサン、いちぢくの赤ワイン煮込み（クリームチーズのクルミパン）、クイニーアマン、スコーンを購入です。
見た目の印象としましては、素朴で手作り感が非常に感じられるパンなのですが、食べた時の食感、食味、風味が、また本当に絶妙です。
未だに把握しきれていないのですが、おいしいパンを食べれば食べるほど、このおいしさは作り方のどのような要素で出来上がっていくものなのか、と奥が深いテーマと感じる次第です。
やっぱり、自分が直接足を使って、現場を感じてこなければ…。
スーリープー(SURIPU)は、★3.69で、県外から買いに来るファンも多いことから、パンの予約も受け付けているとか。
ちなみに、愛知県でこのパン百名店に入っている他のお店には、テーラ・テール（★3.59 全国81位 愛知県2位）、Le Supreme. 栄生本店（★3.59 全国83位 愛知県3位）があります。
ところで、パン百名店に入っている店舗には、これまで訪れてきました、セントル ザ・ベーカリーや365日、ブーランジェリー、セイジアサクラといったベーカリーも入っているのですが、その中でも個人的にやはり印象的なのが、39位のナカガワ小麦店（★3.62 全国39位 京都府4位）です。
このお店は、元々下鴨神社近くの有名なみたらし団子屋さんを訪れました際に、その向かいにできていました行列を見て、興味本位で覗いてみたお店でした。
なにしろ、ベーカリーの看板もなく、最初は隣の海産物？のお店かと思った程度でしたので。
さて、この食べログの口コミ投稿ですが、投稿するReviewerもランキングがあって、参加するには、次の条件が必要のようです。
・口コミが100文字以上であること
・訪問日が入力されていること
・昼/夜が設定されていること
・公開されていること（フォロワーのみの公開は除く）
・写真が1枚以上追加されていること
そう考えてみますと、投稿する側に対しましても、それなりの基準が設けられている訳で、この結果は十分に参考にさせて頂きたい、と。
