入店5名までの小さなパン屋さん
最近家族から地元の瀬戸市に評判の焼き立てパン屋さんがある、との情報を教えてもらい、先日、総出で行ってきました。
場所はアーケード商店街の近くで、都合の良いことに市営駐車場(最初の60分は無料)が目の前ですので、車で出掛けて行っても停めるところには事欠きません。
この日は、傘を差すか差さないかの微妙な程度の小雨がパラつく、空模様です。
それでも、家族は開店10分前にお店の前に行って、並んでいます。
少しくらい遅れてもいいんじゃないの～、と思いきや、よくよく聞いてみますと、店内へは１度に５名までしか入れない決まりだとか。
それは、お店に着いた時点で合点がいきました。
シャッターが下りていますので、このシャッターにパン屋さんの表示がなければ、普通の住居の一角くらいにしか見えません。
そういえば、以前にも看板もない焼き立てパン屋さんで日本のパン百名店2019にランキングされていたお店が京都にありましたね。
う～ん、確かに大勢のお客さんは店内へ入れないかも…。
この日は、天候のせいか並んでいるお客さんも少なめのようで、開店前に並んでいましたちょうど５人が、そのまま店内へ入れました。
店内の広さからは想定を超える数のパンが並んでいます。
2列に並べた商品で8個程度、サイズの大きな食パンやバゲット類は１～２個というものもあります。
ということは、商品の補充は結構大変なのだと、想像してしまいます。
要冷蔵の商品は、レジ横の別の棚に並んでいます。
ちなみに、ここの3品種はすべて購入しました。
コルネは、エム・ル・パンの看板商品のようです。
当然、陳列されている数は他の商品と比較して多いのですが、それでも10個程度が限界のようです。
そのコルネは、サクサクのパイ生地にカスタードクリームが充填された商品で、そのサクサク感はやっぱり特筆ものです。
すみません、食べてしまってからでは検討のしようもないのですが、あのコルネの表面全体に現れている層はどうやって成形しているのだろう。
気になりだしますと、居ても立っても居られないこのモヤモヤ感は…！
もう一度、買いに行ってくるしかないようです。
さすがに見に行くという訳にはいきませんし…。
今回、購入しましたパンは、
左上から、マロンパイ(270円 税別)、コルネ(280円)、イチジクとクリームチーズ(270円、
中段 ハチミツバター(280円)、ミルクスティック(200円)、
手前 パンオショコラ(250円)、クロワッサン(220円)、あんバター(220円)、クロックムッシュ(350円)、
の9品種・11個です。
