購入してから日にちが経ってしまいましたが、アピタのパンコーナーで『キレイを応援するパン』に目が留まって、つい購入してしまったパンを紹介です。
エステティックＴＢＣとパスコとのコラボ商品で、ブランスティックです。
アイテムは、5種のフルーツ＆グラノーラと3種のナッツ＆グラノーラの2種類。
けっして、私が美に目覚めた訳でもないのですが、とりあえず原材料関係の情報として加えました。
ブランスティック 5種のフルーツ＆グラノーラ(98円 税別)
価格は、98円とリーズナブルです。
包装紙には、カラー、写真、包材の厚さとずいぶんコストをかけていることが窺(うかが)えます。
食物繊維、カルシウム、鉄分は摂取できるようです。
そして、5種のフルーツというのは、レーズン、クランベリー、りんご、パイン、オレンジピールとなっています。
フルーツは、シート生地の折込み時に散布されて混ぜ込まれているようです。
賞味期限は、購入した時からおよそ2ヶ月の保存が効くようですので、緊急時の非常食にも利用できそうです。
こうして考えてみますと、包装紙も長期保存のロングライフを図って、対応できる仕様にしているのでしょう。
ブランスティック 3種のナッツ＆グラノーラ(98円 税別)
こちらも、先述の商品と同じ価格です。
摂取できる栄養分は、量は異なりますが、同様に食物繊維、カルシウム、鉄分となっています。
3種のナッツは、くるみ、アーモンド、カシューナッツですが、原材料表示を見てみますと、その他にもオーツ麦や米シリアル、大麦等、が使われているようです。
表面にピケが入れてあるところを見ますと、膨張を抑えて形状の変化を留めておきたいようです(生地が脆いとか)。
こちらは、アーモンドフラワーペーストを挟んで折り込み成形されているようです。
内相を見て、気泡の空隙が少ないことが分かりますが、ふんわりしたソフト感とは異なりますものの、食感はしっとりしていて歯切れはとても良好です。
長期保存のために水分活性とかPH等々、ずいぶん検討されているものと推測します。
