黒猫サンタさんのパン作りブログ

プロのベーカリーと製パン企業のみなさまへ

2021-08-09から1日間の記事一覧

世界初のバウムクーヘン専用AIオーブン・ユーハイム ~ 食パンの研究

AI(人工知能: artificial intelligence)技術が、徐々に私たちの生活の中に浸透しつつあります。 ユーハイムが今年の令和3年3月4日に名古屋初オープンしたBAUM HAUS(バウムハウス)では、AI技術を駆使しましたバウムクーヘン用オーブンが稼働しています。…