黒猫サンタさんのパン作りブログ

プロのベーカリーと製パン企業のみなさまへ

2022-06-26から1日間の記事一覧

ミキサーのサイズと生地処理能力 ~ みなとみらい・横浜と少しだけanopan

前回記事の京都と同様に、コロナの影響で3年ぶりとなりましたのが、今回訪れました横浜です。 実は製粉会館(東京都中央区日本橋兜町)での仕事に絡めて、少々時間を作りました。 やっぱり横浜には、おいしいお店がたくさんありますね。 そして、久し振りにan…