福袋
新年、あけましておめでとうございます。
本年も、パンのあれこれに精進してまいりますので、どうぞよろしくお願い致します。
お正月と言えば、やっぱり初売りに出てきます福袋ですよね。
デパートは、概ね2日から営業していますので、今回は家族に名古屋・栄三越にありますJohanで、福袋をお願いしました。
買ってきてもらいましたのは、1500円(税別 +8％消費税)の福袋です。
内容は以下の通りでした。
① パネトーネ
サイズは小さいのですが、ドライフルーツを使った、イタリア・ミラノ発祥の発酵菓子です。
賞味期限は、１月１８日です。
本場イタリアではクリスマスのお菓子として有名ですので、私が以前に見学しました製造ラインでは１１月頃から生産を始めて、アルコール噴霧の上で包装、スチール缶に入れて保存といった感じでした。
生地からドライフルーツへの水分移行や高い糖含量、焼成後に噴霧するアルコールの効果で日持ちさせていると聞いています。
追記ですが、その工場では高さが40cm程の大きなパネトーネも製造していたのですが、旧ラインでは焼成後に製品底部を釘のような太さの針で刺して逆さ釣りにして冷却し、腰折れを防止していました。
巨大なパネトーネがぶら下がって冷却される様は、まさに圧巻です。
② イタリアンドルチェ ※お楽しみ袋限定商品
外観のイメージとしましては、アメリカンマフィンのようなチョコ＆プレーンのスイーツですが、パネトーネ並みに生地ができている食感です。
プレーンの方は、卵の味が強く出ていました（クラムの色もそれなりです）。
③ パウンドケーキ ※
しっとりとしたオレンジ風味のパウンドケーキです。
④ ニューイヤーブレッド ※
ちぎりパンのような外観で、イタリアンドルチェほどではないのですが、やはり卵が効いていました。
食感は、日本の菓子パン系のソフトさといったところです。
⑤ 食べるオリーブオイル
オリーブオイルに、ブラックオリーブ、バジル、ソテーオニオン、チーズ等が加えられています。
パンと一緒に、と書き添えられていますが、今度、ご飯で食べてみたい、と。
⑥ コーンクリームスープ
未だ、大事に取ってありますので、飲みました感想はご容赦下さい（すみません）。
⑦ 商品の引換券
今年の1月期限で使用できます、350円分の商品引換券です。
感想
当然、販売価格の合計は1500円では到底足りないですし、お楽しみ袋限定商品が3個入っています。
このお楽しみ袋でしか食べられないパンを、お正月に食べられる経験が私は嬉しかったりするのですが、みなさんはどう思われるでしょうか。
